Räucherkate Klein Rönnau


Die unter Denkmalschutz stehende Räucherkate von 1829 ist noch bis Ende 1999 als Wurst- und Schinkenräucherei in Betrieb gewesen.
Nach Umbau und Sanierung des 2-Ständer-Fachhallenhauses ist ein Vermark- tungs- und Dienstleistungszentrum für Produkte der Region entstanden. Diele und Stallungen der Kate dienen als Verkaufsflächen, die Stube und der Garten wer- den als kleines Café genutzt. Die beiden historischen Schwibbogenherde, die jahrzehntelang als Räucher- und Kochstelle dienten, wurden restauriert.
In den erhaltenen, typischen Anbauten des späten 19. Jahrhunderts konnten die erforderlichen Nebenräume eingebaut werden.